ผงโกโก้ประโยชน์ทางด้านสุขภาพต่อผู้สูงอายุ

ผงโกโก้ประโยชน์ทางด้านสุขภาพต่อผู้สูงอายุโกโก้ และช็อกโกแลต มีที่มาจากเมล็ดโกโก้ ความต่างคือโกโก้ผ่านกระบวนการแปรรูปและรีดไขมัน การบริโภคทำได้ทั้งแบบผงสำหรับโรยหน้าขนม หรือใช้เป็นส่วนผสมในของหวาน และชงเป็นเครื่องดื่ม ผงโกโก้ เหมาะกับผู้สูงอายุ ด้วยคุณสมบัติของสารอาหารภายใน

ผงโกโก้ธรรมชาติ มีไขมันต่ำ ไม่มีน้ำตาล ไม่มีสารเคมีและยังคงสารอาหารต่างๆที่มีประโยชน์จากเมล็ดโกโก้ไว้ได้สูง เมื่อชงกับน้ำร้อนจะให้กลิ่นหอมเอกลักษณ์ของช็อกโกแลต เหมาะกับผู้สูงอายุที่ต้องการหลีกเลี่ยงอาหารหวานและไขมันสูง นอกจากนี้ยังมีคุณประโยชน์ต่างๆ
1. ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคอัลไซเมอร์ งานวิจัยหลายๆฉบับบ่งชี้ตรงกันว่าสารฟลาโวนอล ซึ่งเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่พบใน “โกโก้” มีส่วนช่วยในการเพิ่มปริมาณการไหลเวียนของโลหิตที่ไปเลี้ยงสมอง ส่งผลให้ประสิทธิภาพความจำและการทำงานของสมอง เพิ่มสูงขึ้นโดยเฉพาะในกลุ่มผู้สูงอายุ การบริโภคโกโก้อย่างสม่ำเสมอ จึงอาจมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคเกี่ยวกับความเสื่อมถอยของการทำงานของสมอง เช่น โรคอัลไซเมอร์
2. ช่วยลดความดันโลหิต ความดันโลหิตสูงเป็นอีกภาวะหนึ่ง ที่ผู้สูงอายุต้องเผชิญ สารฟลาโวนอลในโกโก้ มีส่วนช่วยกระตุ้นให้เนื้อเยื่อบุโพรงผนังหลอดเลือดผลิตไนตริกออกไซด์ ซึ่งเป็นตัวส่งสัญญาณให้หลอดเลือดขยายตัว ทำให้การไหลเวียนโลหิตดีขึ้น ส่งผลให้ความดันโลหิตลดลงได้
3. ช่วยลดคอเลสเตอรอล การศึกษาวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าการบริโภคผงโกโก้ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี หรือ LDL (Low-density Lipoprotein) ที่เกิดปฏิกิริยาออกซิไดซ์ (Oxidized LDL) ซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุการเกิดภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตัว ลงได้อย่างมีนัยสำคัญ ด้วยความที่ผงโกโก้มีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูง จึงช่วยในการทำงานของหลอดเลือดและลดการเกิดปฏิกิริยาระหว่างไขมันและอนุมูลอิสระลงได้เป็นอย่างดี ทั้งยังช่วยเพิ่มปริมาณคลอเลสเตอรอลชนิดดี ได้อีกด้วย
4. ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ จากการที่สารต้านอนุมูลอิสระในโกโก้ช่วยส่งเสริมการทำงานของหลอดเลือด ลดความดันโลหิต และลดปริมาณคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี จึงมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจในระยะยาวไปด้วยในตัว
5. ช่วยให้มีสุขภาพจิตที่ดี การทานช็อกโกแลตหรือดื่มโกโก้แล้วมีความสุขไม่ใช่เรื่องบังเอิญและไม่ใช่เพราะรสชาติอย่างเดียว มีผลการวิจัยที่เผยว่าการทานช็อกโกแลตช่วยกระตุ้นให้สมองหลั่งสารเอ็นดอร์ฟิน ซึ่งเป็นสารแห่งความสุขและสารบรรเทาอาการปวดตามธรรมชาติ นอกจากนี้โกโก้ยังมีสารประกอบตามธรรมชาติอีกหลายๆชนิดที่ส่งผลให้เกิดความรู้สึกดีๆและผ่อนคลาย

การรับประทานผงโกโก้ให้ได้ประโยชน์ คือสัดส่วนผงโกโก้วันละ 1 ช้อนโต๊ะ จะช่วยเสริมสร้างให้หัวใจแข็งแรง อาจโรยหน้าขนมหรือชงเป็นเครื่องดื่ม ควรกินผงโกโก้ที่เป็นโกโก้แท้ 100% และไม่ควรใส่ส่วนผสม นมหรือน้ำตาล การกินโกโก้แบบเพิ่มนมและน้ำตาล จะทำให้ระดับน้ำตาลและไขมันในเลือดสูงขึ้น ส่งผลให้เป็นโรคอ้วน โรคเบาหวาน และโรคหลอดเลือดหัวใจ โกโก้มีสารทีโอโบรมายสูง มีฤทธิ์คล้ายคาเฟอีนอ่อนๆ ถ้ากินเข้าไปปริมาณมาก อาจทำให้ใจสั่นและนอนไม่หลับ